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店舗情報
上津本店
1999年5月14日創業
福岡県久留米市上津1-2-1
久留米インター店
2002年4月23日創業
福岡県久留米市御井旗崎1-11-1
ワシントン通り店
2004年12月7日創業
熊本県熊本市中央区下通2-3-8-1F
ワンダーシティ店
2006年4月15日創業
熊本県熊本市中央区九品寺6-9-40
益城インター店
2006年12月23日創業
熊本県熊本市東区桜木6-7-20
光の森店
2008年5月31日創業
熊本県菊池郡菊陽町光の森7-35-1
新宿小滝橋通り店
2009年7月11日創業
東京都新宿区西新宿7-4-5
春日店
2010年12月22日創業
福岡県春日市星見ヶ丘4-7
下郡バイパス店
2014年8月8日創業
大分県大分市大字片島370-1
板橋大山店
2017年12月1日創業
東京都板橋区大山東町22-5
SECRET OF DELICIOUSNESS
おいしさの秘密
麺
数十種類の小麦粉で試作を重ねて生まれた、龍の家特製ブレンド粉を使用。
スープによく絡む極細ストレート麺で、毎日出来たてを自社工場より出荷しています。
スープ
豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げた、豚骨100%の濃厚スープ。
旨みが極限まで凝縮されており、力強いコクとマイルドな風味が融合しています。
香油
にんにくと焦がし玉ネギを揚げ、芳ばしい香りをつけた香り油。
スープと混ざり合うと、コクの深さと旨みの相乗効果が生まれます。創業当時からずっと手作りです。
辛みそ
中華の食材を和食の手法で調理した自家製辛みそです。
お好みで少しずつスープに溶かすと、ほどよい辛さと味の広がりをお楽しみいただけます。
チャーシュー
赤身と脂身のバランスが良い豚バラ肉を、醤油ベースのタレでじっくり煮込んでいます。
スープや麺と同じく龍の家の自信作で口に入れた瞬間とろけていきます。
辛もやし・辛子高菜・ピンク生姜
お席には、「辛もやし」「辛子高菜」「ピンク生姜」を常備しております。
お好みでご自由にお取りください。
BRAND
食としてのブランド
KBCドォーモ「九州激旨ラーメンランキング」にて第1位に輝く
TKUかたらんね「熊本県民に聞いたあなたの好きなラーメン店はどこ？」ラーメン総選挙で第1位に選ばれる
日清食品のカップ麺「龍の家 濃厚とんこつ」を全国のミニストップ他イオングループにて発売
「大つけ麺博2012〜日本一決定戦〜」にて準勝に輝く
TOSハロー大分「ガチ調査！グルメ人気ランキング〜ラーメン編〜」で第1位に選ばれる
TBS「王様のブランチ」にて、「世界が注目！並んででも食べたい行列グルメ」として東京のつけ麺もつをご紹介いただく
「新宿駅で人気のラーメン」ランキング（Googleマップ「ユーザー評価」「クチコミ件数」「価格フィルタ」「評価フィルタ」などを集計）
COMPANY
会社概要
商号：株式会社アペックスコーポレーション
本社：〒830-0045 福岡県久留米市小頭町136-1
創業：1984年10月
資本金：5,000万円
代表者：代表取締役 梶原 龍太
事業内容：ラーメン店、コメダ珈琲店(FC)、カラオケ店、美容室の経営、製麺事業、ラーメン通販事業、不動産事業など
関連会社：TATSUNOYA USA CORPORATION